Marquette Escolha DOC
Vinho Verde Branco
Origem
País: Portugal Região: Minho
Castas
Loureiro, Trajadura e Arinto
Viticultura
Clima: Mediterrânico Solo: Granito com textura arenosa Método de cultivo: Cordão simples
Vinificação
Desengaço total. Maceração a frio durante 24 horas. Fermentação em depósitos inox à temperatura de 12° C durante 20 dias. Teor alcoólico: 11% vol. Acidez total: 5,47 g/l Ph: 3/3,5 Açúcares: 11/14 g/l
Prémios
VERDE HONRA 2011, Comissão de Vitivinicultura da Região dos Vinhos Verdes SILVER MEDAL, Wine Masters Challenge 2014 BRONZE MEDAL, International Wine Challenge 2014 SILVER MEDAL, Wine Masters Challenge 2015
Notas de prova
Aroma marcadamente floral da casta Loureiro com nuances de fruta tropical. Na boca apresenta-se frutado com fruta tropical persistente, crocante e fresco.
Gastronomia
Recomendado para peixe grelhado, frutos do mar, carnes brancas, saladas e aperitivos.
Receitas com...
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Conservação
Conservar em lugar fresco e seco.
Consumo
Temperatura: 6°/ 8° C
