Arte da Vinha Branco
Vinho de Mesa Frisante Branco
Origem
País: Portugal Região: Bairrada
Castas
Maria Gomes, Bical e Arinto
Viticultura
Clima: Mediterrânico Solo: Argilo-calcário Método de cultivo: Cordão Duplo Guyot
Vinificação
Desengaço total. Maceração a frio seguido de uma fermentação alcoólica a temperatura controlada entre os 16 a 18 °C. Teor alcoólico: 11% vol. Acidez total: 6,5 g/l Ph: 3,2 Açúcares: < 12 g/l
Notas de prova
Apresenta cor citrina, aspeto límpido, brilhante e ligeiramente efervescente. É um vinho suave e fresco, com aroma jovem e frutado.
Gastronomia
Recomendado para peixe e carne grelhada, frutos do mar e saladas.
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Conservação
Conservar em lugar fresco e seco.
Consumo
Temperatura: 6° C
