Origine

Pays: Portugal Région: Douro

Variétés

Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca et autres.

Viticulture

Climat: Méditerranéen Sol: Schiste

Vinification

Égrappage total des raisins, suivi d’une fermentation lente sous contrôle de température à 28 ° c maximum. Filtration douce. Teneur en alcool: 19,5% vol. Acidité totale: 4,45 g / l Ph: 3,3 Sucres: 97 g / l

Certification

La qualité de ce vin est certifiée par l’Institut du vin du Douro et de Porto.

Notes de dégustation

Couleur : ambre foncé. Saveur : saveurs sucrées de confiture et de prune. Certaines notes de noisette et de fruits secs, tels que les figues parfumés. En bouche, il révèle un bel équilibre entre acidité et douceur, un boisé bien intégré et une belle longueur en finale.

Gastronomie

Goûtez-le au dessert, avec des noix ou du fromage.

Préservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Dégustation

Température: 12°/ 16° C

Moments Uniques


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