Origine

Pays: Portugal Région: Minho

Variétés

Espadeiro, Padeiro de Basto et Vinhão

Viticulture

Climat: Méditerranéen Sol: Granite avec une texture de sable Méthode de culture: Cordon simple

Vinification

Égrappage total suivi d'un pressurage doux. Fermentation du moût nette dans des cuves en acier inoxydable à 12 ° C Teneur en alcool: 10% vol. Acidité totale: 6 g / l Ph: 3 / 3.5 Sucres: 12 g / l

Notes de dégustation

Couleur rose avec des teintes de saumon, clair et lumineux. Au nez, il présente des arômes fruités, frais et jeunes. Bouche bien formé, équilibré avec une bonne acidité et une certaine douceur à l'ensemble. Légèrement gazéifié.

Gastronomie

Recommandé pour les poissons grillés, fruits de mer et des amuse-gueule.

Préservation

Conserver dans un endroit frais et sec.

Dégustation

Température: 5° C

Moments Uniques


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