Marquette Tawny
Douro
Origem
País: Portugal Região: Douro
Castas
Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinto Cão, Tinta Barroca e outras.
Viticultura
Clima: Mediterrânico Solo: Xisto
Vinifcação
As uvas são totalmente desengaçadas, seguido-se uma fermentação lenta com controlo de temperatura até 28º C. Filtragem suave. Teor alcoólico: 19,5% vol. Acidez total: 4,45 g/l Ph: 3,3 Açúcares: 97 g/l
Certificação
A qualidade deste vinho é certificada pelo Instituto do Vinho do Douro e do Porto.
Notas de Prova
Cor âmbar escuro. Sabores doces como geleia e ameixa. Certas notas de avelã e frutos secos, como figos aromatizados. No paladar revela um bom equilíbrio entre acidez e doçura, bem integrado com a madeira e com um bom final persistente.
Gastronomia
Ideal para acompanhar sobremesas, nozes ou queijo.
Conservação
Conservar em lugar fresco e seco.
Receitas com...
Receitas....
Consumo
Temperatura: 12°/ 16° C
