Origem

País: Portugal Região: Alentejo

Castas

Aragonês, Syrah e Touriga Nacional

Viticultura

Clima: Mediterrânico

Vinificação

Vinificado pelo processo tradicional de curtimenta em cubas de inox com temperaturas de fermentação a cerca de 28 °C. Teor alcoólico: 13,50% vol. Acidez total: 5,4 g/l Ph: 3,57 Açúcares: 2,9 g/l

Notas de prova

Apresenta cor rubi intenso, aroma a frutos vermelhos, chá preto, taninos suaves e acidez equilibrada.

Gastronomia

Ideal para acompanhar pratos de carne vermelha, grelhados, pratos de caça e queijos.

Recetas com...

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Conservação

Conservar a garrafa deitada em local escuro e arejado, com humidade relativa perto dos 60%.

Consumo

Temperatura: 16/ 18° C

Momentos Únicos


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