Origem

País: Portugal Região: Bairrada

Viticultura

Clima: Mediterrânico Solo: Argilo-calcário Método de cultivo: Guyot Double Cord

Vinificação

Desengaço total das uvas seguido de uma maceração a frio. A fermentação alcoólica é feita em depósitos de inox com controlo de temperatura. Teor alcoólico: 13% vol. Acidez total: 5,4 g/l Ph: 3,45 Açúcares: < 5 g/l

Castas

Aragonez, Trincadeira, Baga e Syrah

Notas de prova

Apresenta cor vermelha rubi, caracterizado por um aroma complexo, ligeiramente vinoso, no qual se nota a presença de frutos silvestres. Na boca nota-se um bom equilíbrio, é fresco, redondo e de corpo suave.

Gastronomia

Recomendado para carnes brancas grelhadas e assados no forno.

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Conservação

Conservar a garrafa deitada em lugar fresco e seco.

Consumo

Temperatura: 16°/ 18° C

Momentos Únicos


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