Diz-se que podemos viajar sem sair do mesmo sítio… assim é, pensando em tantos tipos de viagens quantas estejamos dispostos a fazer. O que é afinal uma viagem? Um percurso, uma travessia, uma navegação que pode ser dentro de nós próprios ou mesmo através de nós. E a aventura? O início, o meio ou o final da viagem? Lançarmo-nos numa experiência de criação é sempre uma aventura: por exemplo, inventar um novo molho a partir do melhor azeite pode ser o desafio de uma nova viagem que não sabemos onde e como terminará. Uma coisa é certa: partindo de nós, este momento será único e, mesmo que repetido muitas vezes, levar-nos-á sempre por caminhos diferentes…
